Ambassade de France recrute 02 postes
POSTE 1 : UN(E) CHEF(FE) DE CUISINELA PRISE DE FONCTION EST PREVUE A PARTIR DU 23 FEVRIER 2026Activités et responsabilitésConception des menusPréparation des petits déjeuners, déjeuners et dînersRéalisation des repas et cocktails pour les réceptionsDressage des plats et mise en valeur des présentationsGestion des approvisionnementsRéception et contrôle des marchandisesEntretien des locaux et des équipementsEtablissement des bons d’économatCompétences requisesSavoir-faire :Cuisine française, africaine et internationaleCapacité à réaliser des repas et cocktails pour environ 200 personnesMaîtrise des méthodes HACCP, sécurité relative à la manipulation des produits frais (fruits, légumes)Maîtrise des techniques culinairesMaîtrise des quantitésSavoir-être :Sens de l’organisationCapacité d’adaptationGestion du stressPonctualité, fiabilité et esprit d’équipeCapacité à travailler sous pression lors des événements officielsConnaissances :Connaissances des techniques des règles de conservation, de conditionnement, de reconditionnement et d’assemblage des alimentsConnaissances en diététiqueProfil recherchéPlusieurs années d’expérience dans la restaurationUne expérience en environnement institutionnel ou diplomatique constitue un atoutConditions particulières d’exerciceHoraires variables en fonction des événements (soirées, week-ends, jours fériés)Activité liée au calendrier protocolaire et aux obligations de représentationObligation de confidentialitéCe poste, sous le statut de droit local, sera rémunéré selon le niveau 3 du cadre salarial en vigueur à l’Ambassade.CONTRAT : poste à temps plein, 40 heures hebdomadairesDroit applicable : législation congolaise du travailHoraires de travail : 8 h 00 à 16 h 00 du lundi au vendredi, travail possible le week-end et heures supplémentaires régulièresDate de recrutement : à partir du 23 février 2026PROCEDURE DE RECRUTEMENT : Le dossier sera constitué impérativement d’une lettre de motivation, d’un curriculum vitae, des attestations de travail antérieures et du NIU. Le NIU (Numéro d’Identification Unique) est indispensable. En l’absence de ce document obligatoire au Congo, la candidature sera rejetée. Ces documents seront remis sous enveloppe fermée, portant la mention « Recrutement Chef de cuisine » à la guérite de l’Ambassade de France, rue Alfassa, Brazzaville, jusqu’au lundi 16 février 2026 à 17h00, délai de rigueur. Les plis qui parviendraient au-delà de ce délai seront rejetés. Pour plus d’informations sur cet appel à candidatures, contacter l’Ambassade de France par courriel à l’adresse sga.brazzaville-amba@diplomatie.gouv.frNB : Seules les personnes sélectionnées par rapport à leur dossier seront contactées.POSTE 2 : UN SERVEUR /UNE SERVEUSELA PRISE DE FONCTION EST PREVUE LE 1er mars 2026 A BRAZZAVILLE.Intitulé du poste : Serveur / Serveuse à la Résidence de FranceLieu d’affectation : Résidence de France – Brazzaville – CongoAutorité hiérarchique : Sous l’autorité directe de l’Ambassadrice de France au Congo et de l’intendant de la résidenceMission principale : Le serveur assure le service lors des réceptions officielles, déjeuners, dîners et événements organisés à la Résidence de France. Il contribue à la qualité de l’accueil, au respect du protocole et à l’image de la France.Activités et responsabilités1. Service et accueilAssurer le service en salle lors des réceptions officielles, cocktails, déjeuners et dînersAccueillir les invités avec courtoisie et discrétionServir les boissons et les plats dans le respect des usages et du protocoleVeiller au bon déroulement du service tout au long de l’événement2. Préparation et mise en placePréparer les salles de réception (dressage des tables, disposition du mobilier, nappage, verrerie, vaisselle)Vérifier la propreté et la conformité du matériel avant chaque événementParticiper à la préparation des buffets et espaces de réception3. Entretien et rangementAssurer le débarrassage et le rangement après les événementsNettoyer et entretenir la vaisselle, les équipements et les espaces utilisésVeiller au bon état du matériel et signaler toute anomalieAssurer l’entretien des locaux privés4. Respect des règlesAppliquer strictement les règles d’hygiène et de sécuritéRespecter les consignes de confidentialité liées au cadre diplomatiqueObserver une discrétion absolue sur les personnes reçues et les événements organisésCompétences requisesSavoir-faireMaîtrise des techniques de service en salleConnaissance des règles de base du protocole et du service officielCapacité à travailler lors d’événements ponctuels, parfois en soirée ou le week-endSavoir-êtrePrésentation irréprochablePolitesse, discrétion et sens de la réservePonctualité, fiabilité et esprit d’équipeCapacité à travailler sous pression lors des événements officielsProfil recherchéExpérience souhaitée dans la restauration, l’hôtellerie ou le service de réceptionUne expérience en environnement institutionnel ou diplomatique constitue un atoutBonne compréhension des consignes en françaisConditions particulières d’exerciceHoraires variables en fonction des événements (soirées, week-ends, jours fériés)Activité liée au calendrier protocolaire et aux obligations de représentationObligation de confidentialitéCe poste, sous le statut de droit local, sera rémunéré selon le niveau 2 du cadre salarial en vigueur à l’Ambassade.CONTRAT : CDD de 1 an renouvelable, poste à temps plein, 40 heures hebdomadairesDroit applicable : législation congolaise du travailHoraires de travail : 8 h 00 à 16 h 00 du lundi au vendredi, travail possible le week-end et heures supplémentaires régulièresDate de recrutement : le 1er mars 2026PROCEDURE DE RECRUTEMENT : Le dossier sera constitué d’une lettre de motivation, d’un curriculum vitae, des attestations de travail antérieures et du NIU. Le NIU (Numéro d’Identification Unique) est indispensable. En l’absence de ce document obligatoire au Congo, la candidature sera rejetée. Ces documents seront remis sous enveloppe fermée, portant la mention « Recrutement Serveur » à la guérite de l’Ambassade de France, rue Alfassa à Brazzaville, jusqu’au lundi 16 février 2026 à 17h00, délai de rigueur. Les plis qui parviendraient au-delà de ce délai seront rejetés. Pour plus d’informations sur cet appel à candidatures, contacter l’Ambassade de France par courriel à l’adresse sga.brazzaville-amba@diplomatie.gouv.frNB : Seules les personnes sélectionnées par rapport à leur dossier seront contactées.POSTULERexclusif
